1.
içerisindeki barley yani arpanın uzun sürelerce roast edilmesiyle (pişirmek mi denir kavurmak mı denir neyse işte) üretilen siyah bira. ben de kendisini içemeyenlerdenim, ama ingiliz arkadaşlarımız kendisine ibadet ediyorlar o derece.
2.
içimi yumuşak, alkol oranı 4.2 olan, hoş aromalı enfes irlanda birası. asitli içecek sevmeyen biri olarak süslülere gönül rahatlığıyla tavsiye ederim.
3.
asla kutudan içilmemesi gereken, bardağa koyup birazcık bekleyerek tadı çıkan muhteşem bira.
4.
teneke kutularının içinde şöyle bir minik yuvarlak bir topçuk olan bira. kapak açıldığında oluşan basınç farkından dolayı topçuğun içindeki azot salınmaya başlar, bardağın ağzında toplanır, meşhur olan karakteristik guinness kremamsı köpüğünü oluşturur.
bu topun içindeki azot (normalde birada asitlik karbondioksitle sağlanır) hem biraya daha tatlı bir aroma verir (çünkü co2 daha acı bir tada sahiptir, kapak açıldığı anda da uçmaya başlar), hem de kalın bir tabaka oluşturarak mevcut yüzey alanını kaplayarak biranın asitliğini kaybetmesini engeller. bu yüzden içerken köpüğünü yemeye uğraşmayın, bardağınızı iyice yatay yapıp o şekilde içmeye çalışın (hatta bence hep aynı bölgeden için. bardağı sürekli çevirdikçe köpük de yutuyorum ben).
bu da topçuk içeren birayla içermeyenin baloncuk oluşturma miktarını karşılaştıran bir figür.